Kawowy journal to eksploracja kultury kawy, bo kawa to o wiele więcej niż napój – to społeczność. Żaden ze mnie kawowy guru, ale znajdziesz tu artykuły o kawie w każdym temacie.
Być może raz lub dwa razy natknąłeś się na kawę o nazwie Panama Geisha i zaskoczyła Cię jej cena. Ale uwierz, ta kawa jest warta każdej złotówki! Dlaczego? Czytaj dalej aby się dowiedzieć!
Czy świeżo palona kawa jest najlepsza? Otóż tak. Od świeżości ziaren zależy smak kawy, którą przygotowujemy. Dowiedz się więcej w artykule o świeżo palonej kawie.
Zastanawialiście się jak wygląda proces zbiorów kawy i skąd ona właściwie pochodzi? W tym artykule poznacie historię kawy oraz zobaczycie jak wyglądają etapy jej zbierania.
W jaki sposób proces Swiss Water usuwa kofeinę z kawy? Czy Swiss Water jest bezpieczny? Ile kofeiny znajduje się w kawie bezkofeinowej Swiss Water? Odpowiadam na wszystkie pytania dotyczące procesu Swiss Water®
Dlaczego zachęcam do picia kawy speciality? Bo kawy speciality to kawy których nadrzędną kwestią jest ich jakość, wyselekcjonowane ziarna i ścisła kontrola na każdym etapie produkcji
Oddzielenie miąższu od ziaren odbywa się na kilka sposobów: na sucho, mokro oraz na miodowo. Czym różnią się te metody i jaki ma to wpływ na smak naszej kawy? Dowiedz się więcej o metodach obróbki kawy.
Skąd wiedzieć, czy kawa którą masz jest wciąż świeża? Czy kawa może się zepsuć? Kawa jest jak każdy inny nadający się do spożycia składnik. Aby móc się nim cieszyć w najlepszym wydaniu, musisz spożyć go, gdy jest jeszcze świeży.