Journal

Kawowy journal to eksploracja kultury kawy, bo kawa to o wiele więcej niż napój – to społeczność. Żaden ze mnie kawowy guru, ale znajdziesz tu artykuły o kawie w każdym temacie.

Dlaczego kawa Panama Geisha jest warta każdej złotówki?

Być może raz lub dwa razy natknąłeś się na kawę o nazwie Panama Geisha i zaskoczyła Cię jej cena. Ale uwierz, ta kawa jest warta każdej złotówki! Dlaczego? Czytaj dalej aby się dowiedzieć!

Czytaj

Dlaczego świeżo palona kawa jest najlepsza?

Czy świeżo palona kawa jest najlepsza? Otóż tak. Od świeżości ziaren zależy smak kawy, którą przygotowujemy. Dowiedz się więcej w artykule o świeżo palonej kawie.

Czytaj

Skąd właściwie pochodzi kawa i jak wygląda proces jej zbiorów

Zastanawialiście się jak wygląda proces zbiorów kawy i skąd ona właściwie pochodzi? W tym artykule poznacie historię kawy oraz zobaczycie jak wyglądają etapy jej zbierania.

Czytaj

Kawa bezkofeinowa Swiss Water Process

W jaki sposób proces Swiss Water usuwa kofeinę z kawy? Czy Swiss Water jest bezpieczny? Ile kofeiny znajduje się w kawie bezkofeinowej Swiss Water? Odpowiadam na wszystkie pytania dotyczące procesu Swiss Water®

Czytaj

Co to jest kawa speciality i punktacja?

Kawa speciality to kawa o najwyższym dostępnym standardzie jakości. Dowiedz się co to jest kawa speciality i na czym polega punktacja kawy speciality.

Czytaj

Coś dla początkujących kawoszy – dlaczego warto pić kawę speciality

Dlaczego zachęcam do picia kawy speciality? Bo kawy speciality to kawy których nadrzędną kwestią jest ich jakość, wyselekcjonowane ziarna i ścisła kontrola na każdym etapie produkcji

Czytaj

Obróbka kawy: na sucho, na mokro, na miodowo. Na czym polegają metody obróbki?

Oddzielenie miąższu od ziaren odbywa się na kilka sposobów: na sucho, mokro oraz na miodowo. Czym różnią się te metody i jaki ma to wpływ na smak naszej kawy? Dowiedz się więcej o metodach obróbki kawy.

Czytaj

Dlaczego ludzie trzymają kawę w lodówce?

Przeczytaj, czy lodówka jest odpowiednim miejscem na trzymanie kawy oraz jak wpływa to na samą kawę.

Czytaj

Goriffee – kawa speciality z Bratysławy

Produkty z palarni Goriffee z Bratysławy to prawdziwe specjały dla kawoszy 🎉 Wyjątkowa gama kaw speciality

Czytaj

Jak terroir oraz wysokość uprawy wpływa na smak kawy

Czy ma znaczenie na jakiej wysokości rośnie kawa? Czy smak zależy tylko od wysokości? Co to jest terroir? Odpowiadamy na pytania

Czytaj

Jak wypala się kawę?

Kto wypala kawę i jakich używa do tego urządzeń? Czy można spróbować wypalić ziarna samodzielnie w swoim domu? Te i inne odpowiedzi w artykule.

Czytaj

Czy kawa może się zepsuć?

Skąd wiedzieć, czy kawa którą masz jest wciąż świeża? Czy kawa może się zepsuć? Kawa jest jak każdy inny nadający się do spożycia składnik. Aby móc się nim cieszyć w najlepszym wydaniu, musisz spożyć go, gdy jest jeszcze świeży.

Czytaj